Pays invité d’honneur de la 5e édition du Festival la Marmite (FESMA 2026), la Chine a placé sa participation sous le signe du partage, de la découverte et du rapprochement entre les peuples. Une journée spéciale consacrée à la gastronomie chinoise a permis au public de Lomé de découvrir la richesse et la diversité de cette cuisine.
Vendredi 14 août 2026, les saveurs chinoises étaient à l’honneur au FESMA 2026. À travers des dégustations et des démonstrations culinaires, le public a pu s’immerger dans un univers gastronomique façonné par la diversité géographique et culturelle de la Chine.
Présente à cette occasion, l’ambassadrice de Chine au Togo, Min Wang, s’est réjouie de la participation de son pays à cette édition du festival. Elle a notamment souligné l’importance de la semaine de la gastronomie chinoise organisée dans le cadre de l’événement.
« Aujourd’hui est une journée très joyeuse et nous avons eu le plaisir de participer au FESMA du Togo. La Chine a participé à cet événement en tant que pays d’honneur et a tenu une semaine de la gastronomie chinoise », a-t-elle déclaré.
La gastronomie, un pont entre les peuples
Pour la diplomate chinoise, la cuisine ne se limite pas au plaisir des papilles. Elle constitue également un puissant moyen de dialogue et de rapprochement entre les cultures. Cette participation au FESMA devait ainsi permettre aux Togolais de mieux connaître les traditions culinaires chinoises et, au-delà, de renforcer les liens entre les deux peuples.
Min Wang a également donné une dimension symbolique à cette rencontre gastronomique en la plaçant sous le signe de la paix.
« Pour la paix dans le monde, nous souhaitons la fumée de la cuisine plutôt que la fumée de la guerre », a-t-elle lancé.
Une formule qui résume la volonté de faire de la gastronomie un instrument de rapprochement, dans un contexte international où le dialogue entre les cultures demeure un enjeu majeur.
Un « voyage par l’essence et par le goût »
Le ministre de la Culture et du Tourisme, Isaac Tchiakpé, a lui aussi salué cette expérience culinaire. Il a mis en avant la richesse et la diversité des mets proposés au public, tout en relevant certaines similitudes entre les traditions culinaires chinoises et togolaises.
« Nous venons de découvrir la cuisine chinoise, très riche, diversifiée et épicée comme chez nous. C’est un voyage par l’essence, par le goût », a-t-il expliqué.
Pour le ministre, cette rencontre illustre également le rôle croissant de la gastronomie dans les échanges culturels. « La gastronomie constitue aussi un véritable outil de diplomatie culturelle. Elle permet de rapprocher les peuples au-delà des frontières », a-t-il ajouté.
Un festival placé sous le signe de la diversité
La 5e édition du FESMA s’est achevée dimanche 16 août 2026 à Lomé. Consacré à la gastronomie, aux produits du terroir et à l’innovation agroalimentaire, le rendez-vous a réuni une centaine d’exposants ainsi que de nombreux acteurs du secteur.
Avec la Chine comme pays invité d’honneur, cette édition a ainsi offert aux visiteurs une ouverture sur d’autres traditions culinaires, tout en confirmant la gastronomie comme un espace de rencontre, de dialogue et de coopération entre les peuples.
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