La Journée internationale de l’UITA a été célébrée samedi 17 mai 2025, à Lomé, avec les membres de l’Union Internationale des Travailleurs et Travailleuses de l’Alimentation, de l’Agriculture, de l’Hôtellerie-Restauration, Catering, du Tabac et des Branches Connexes du Togo (UITA-Togo). Elle a été marquée par un atelier sur le sous-thème de la 29ème Journée Africaine de Prévention des Risques Professionnels (JAPRP).
Placé sous le thème : « La prévention et la prise en charge des intoxications alimentaires en milieu professionnel », ce premier atelier de l’année 2025, de la Coordination nationale UITA-Togo vise à outiller les participants dans leur résilience quotidienne pour le mieux-être des membres UITA-Togo par l’amélioration des conditions et du milieu de travail.
Cette formation assurée par Dr Komlan Maurice Akossou, spécialiste en Sécurité et santé au travail, psychologue du travail et des organisations permettra ainsi de renforcer les capacités des participants dans la prévention et la prise en charge des intoxications alimentaires en milieu professionnel.
Selon Yawovi Bissilliou Alawoe, coordonnateur des Projets UITA-Togo, le choix du thème marquant la célébration de la Journée internationale de l’UITA est un sujet d’actualité.
« D’aucuns se poseront la question de savoir s’il y a eu survenance de ces cas dans les lieux de travail de nos membres ; bien sûr que non ! Mais ne dit-on pas qu’il vaut mieux prévenir que de guérir », a-t-il lancé avant d’ajouter : « Le choix de ce thème nous paraît d’autant plus pertinent que les repas servis aux travailleurs-euses de nos secteurs sont préparés en majorité par des sociétés de service traiteur ».
Pour Emilie Viho, coordinatrice Projet Femmes UITA-Togo, le secteur d’activités de l’UITA est bien concerné par le problème et sur le plan mondial les maladies d’origine alimentaire touchent chaque année, des millions de personnes.
« Cet atelier va nous donner l’opportunité de renforcer nos connaissances, et de découvrir des stratégies efficaces pour prévenir ces intoxications alimentaires à travers des informations essentielles qui seront fournies par l’intervenant afin que nous puissions selon le cas, fournir des denrées alimentaires sûres, manger en toute confiance afin d’éviter ces problèmes d’intoxication qui peuvent avoir un impact négatif sur la réalisation de nos activités quotidiennes », a-t-elle déclaré.
En souhaitant la bienvenue aux participants à la formation, Achille Nyanutse, secrétaire général du Syndicat des Industries Alimentaires du Togo (SYNIAT) a salué la mobilisation des délégués des syndicats affiliés et alliés pour leur intérêt à la problématique pour la santé et la sécurité des travailleurs dans les milieux professionnels.
@Gapola
