L’étape de la région de la Kara du Festival la Marmite (FESMA) s’est tenue samedi à Kara, en présence de Prof Dodzi Komla Kokoroko, ministre des Enseignements primaire, secondaire, technique et de l’artisanat et du Col Hemou Badibaou Bakali, préfet de la Kozah. Elle a été marquée par des activités qui ont permis de mobiliser les acteurs pour une valorisation de l’art culinaire local dans la région.
Organisé par l’Agence Focus Yakou et l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL), la 2ème édition du Festival la Marmite a été une réussite dans la région de la Kara.
Placée sous le thème : ” Cuisine et ODD : Repenser la culture, le partage et la consommation des aliments”, l’étape de Kara du Festival la Marmite a été marquée d’expositions ventes, de dégustation gastronomique et d’échanges sur des sous-thèmes ”Les pains locaux : Défis et perspectives ” et ”Un plat togolais au patrimoine mondial de l’UNESCO : Quels atouts ?”.
Était également au rendez-vous, une projection de film pour mettre en valeur les ”Mamans Marmites”, celles-là qui font la fierté du Togo, grâce au travail de la cuisine.
Selon Yao Tata Ametoenyenou, l’initiative en valait la peine parce qu’il manque encore en Afrique, l’effort de produire et de consommer local. Et avec la guerre russo-ukrainienne, il est donc temps de changer la donne.
A en croire Jean Paul Agbo, directeur de Focus Yakou et promoteur du Festival la Marmite, cette 2ème édition se veut inclusive.
” Nous sommes à la deuxième édition et il y a eu beaucoup d’innovations notamment une démarche inclusive, en démocratisant davantage cette initiative dont la première édition s’est déroulée essentiellement à Lomé ” a indiqué Jean Paul Agbo, directeur de Focus Yakou avant d’ajouter : ” La démocratisation a voulu que les activités soient organisées un peu partout sur le territoire. D’où l’étape de la Kara”.
Notons que les prochaines étapes se poursuivront à travers les villes de Sokodé, d’Atakpamé, d’Aného et le tout sera bouclé à Lomé.
@gapola
