La 2ème édition du Festival la Marmite (FESMA) a été officiellement lancée mercredi 26 avril 2023 au Centre Togolais d’Expositions et Foire de Lomé (CETEF-Lomé). Durant douze (12) jours, le FESMA sera marqué d’expositions et ventes, de panels et des réflexions sur la promotion de la gastronomie locale.
Placé sous le thème : ” Cuisine et ODD : Repenser la culture, le partage et la consommation des aliments”, le FESMA a été lancé par Kodjo Adédzé, ministre du commerce, de l’industrie et de la consommation locale en présence d’autres membres du gouvernement, des opérateurs économiques, des acteurs de la gastronomie togolaise et bien d’autres.
Organisé sous le haut parrainage du chef de l’Etat par l’agence Focus Yacou, FESMA se veut un cadre approprié pour promouvoir les producteurs locaux et les acteurs de l’écosystème de la ferme à l’assiette.
Selon Jean-Paul Agbo Ahouélété, promoteur du FESMA, l’événement entend favoriser des rencontres créatives dans le secteur culinaire et partager les créations culinaires avec le grand public pour une démocratie culinaire au Togo.
Pour M. Adédzé, l’initiative relève de la volonté commune de promouvoir la consommation locale.
” Je tiens ici à féliciter les promoteurs de cette initiative qui est en parfaite adéquation avec la politique du gouvernement de faire de la consommation locale, un vecteur de développement de notre pays “ a-t-il indiqué.
A en croire le représentant de l’UE, partenaire officiel du festival, il s’agit d’une initiative en adéquation avec la stratégie de la terre à la fourchette de l’UE.
Rappelons que la 2ème édition du FESMA, bénéficie également du soutien de l’Université de Lomé et des associations de chefs et restaurateurs Africa Gastronomique et Cuisine Africaine.
Caleb AKPONOU
